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Blog

TERRA PRETA – Das schwarze GOLD

Natürlich als leidenschaftlicher Gärtner und zukünftiger Selbstversorger, darf das Thema Terra Pretta oder Pflanzenkohle nicht fehlen. Ich habe mir einige Dokumentationen zum Thema Terra Pretta und dessen Herstellung angeschaut. Selbstverständlich war ich begeistert. Äußerst interessant und beeindruckend, wie die Indios schon damals im Einklang mit der Natur gelebt haben. Viel Achtung und Zuneigung, hat die…
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Pilze, die wichtigsten Lebewesen der Natur?

Die BESONDEREN Fähigkeiten von PILZEN beziehen sich nicht nur auf den gesundheitlichen Aspekt. Die meisten denken an Pilze, um sie zu essen. Dabei wird zwischen toxisch, berauschend oder gesundheitsfördernd unterschieden. Allerdings haben Pilze einen großen Stellenwert in der Natur. Sie übernehmen zahlreiche wichtige Aufgaben im natürlcihen Kreislauf. Genau darum dreht sich mein heutiger Blogartikel. Inhaltsverzeichnis…
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HUMUS, der KLIMARETTER

HUMUS, der KLIMARETTER in deinem eigenen Garten. In den Jahrzehnten unserer betrieben Landwirtschaft, haben wir die Natur und den Boden ziemlich stark in Anspruch genommen. Wir haben ihn nicht richtig gepflegt und versorgt. Wir haben ihn eher wie eine Weihnachtsgans ausgebeutet. Die Folgen sind sehr weitreichend. Vor allem für zukünftige Generationen. Allerdings sollten wir Mutternatur…
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HEIDELBEER-TORTE

Widmen wir uns einer Heidelbeertorte, mit der du deine Mitmenschen, mit einem fruchtigen und gesunden Dessert begeistern kannst. Also fangen wir gleich an, damit du es gleich zur nächsten Feiern nachmachen kannst. REZEPT: Springform 18 cm  Boden: 200 g Mandeln1 Handvoll Trockenfrüchte nach Wahl (Datteln, Ananas, Mango, Crandberries usw. )Prise ZimtAlles zusammen klebrig häckseln und in eine…
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 FRUCHTLEDER – GESUND NASCHEN

Mit Fruchtleder kannst du gesund naschen und es bietet die Grundlage für einige rohköstlichen Gerichte. Von daher widmen wir uns schnell dem einfachen Rezept, damit du es schnell nachmachen kannst. REZEPT 5 Bananen 1 Handvoll Erdbeeren Cremig mixen, auf 2 Dörrfolien streichen und ca. 6-8 Stunden bei 42 Grad trocknen. Danach einrollen und in Stücke schneiden.…
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Blumenkohlreis Curry – roh vegan

Dieses Blumenkohlreis Curry ist ein richtiges Geschmackserlebnis! Es ist einzigartig vom Geschmack und dabei super leicht und schnell zubereitet. Auch für sehr beschäftigte Menschen passt dieses Gericht perfekt, weil es nur 15 Minuten braucht. Das rohvegane Curry zeigt noch einmal, dass Du überhaupt nichts aufgeben musst, wenn Du ein Rohköstler bist. Du kannst jetzt auch…
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ROHKOST WALNUSS CRANBERRY TORTE

Diese dekadente rohe Walnuss Cranberry Torte wird aus Vollwertkost hergestellt und ist ein köstliches veganes, gluten- und zuckerfreies Weihnachtsdessert. Walnuss-Tart-Boden 1 1/2 Tasse Walnüsse1 1/2 Tassen Kokosnussraspeln1/2 Tasse Datteln, entsteint und 30 Minuten lang in Wasser eingeweicht1/2 Teelöffel Salz Dattel-Füllung 3/4 Tasse frische Cranberries1/4 Tasse frisch gepresster Orangensaft1 Tasse Walnüsse, zerkleinert12 oz Medjool-Datteln, 20-24 große…
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Vegane Mayo

Du möchtest nicht auf Mayo verzichtet, aber möchtest du Vegan leben? Das lässt sich mit diesen schnellen und einfachen Rezept vereinbaren. Also fangen wir gleich mit der veganen Mayo an. Es ist sogar roh, nuss- und ölfrei. Dauer: 5 Minuten Rezept: 1 Tasse Kürbiskerne 1/3 Tasse Wasser1 Teelöffel Zitronensaft1 Teelöffel zubereiteter Senf 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver1/2…
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SPINAT & WILDPILZ QUICHE

Quiche ist eine Spezialität aus der französischen Küche. Dieser Klassiker kann auch Roh und Vegan angerichtet werden. Du willst wissen wie? Dann verlieren wir keine Zeit! Zutaten: Basis 1 Tasse Cashewnüsse 1 Stunde eingeweicht1/4 Tasse Macadamianüsse 4 Stunden eingeweicht2 EL Leinsamenmehl gemahlener Leinsamen2 TL Nährhefe2 TL Olivenöl1/4 TL Salz3 EL Wasser1 EL Zitronensaft Füllung Nr.…
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Rohe und veganes Weihnachtsgebäck

Die Weihnachtszeit ist gekennzeichnet von sehr süßen Leckerreien. Allerdings schaden sie mehr deiner Gesundheit un das kann zu körperlichen Probleme sorgen. Nur möchten die wenigsten auch auf das soziale Umfeld der Freunde und Familie verzichten, die vielleicht nicht roh oder vegan sind. Dieses veganes Weihnachtsgebäck löst dein Problem. Rezept: 200 g Kürbiskerne150 g Medjooldatteln150 g…
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Rohe Gemüsesuppe

Eine Gemüsesuppe muss nicht immer totgekocht sein. Sie kann auch roh, vegan, gesund und dennoch wärmend sein. Du wirst auf deine Kosten kommen. Das garantiere ich dir, dass diese Gemüsesuppe dich begeistern wird. Rezept: Utensilien: Für die Gemüsesuppe benötigst du einen Entsafter. Hierfür empfehle ich dir einen SlowJuicer. Zutaten Zucchini Karotten 1 Apfel Knollensellerie Tomaten…
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Cashew-Käse

Das Cashew-Käse ist die Grundlage für viele Vegane- und Rohkostgerichte. So kannst du den herkömmlichen, suchtigmachenden Käse meiden. Abgesehen davon, von der Ausbeutung der Nutztiere in der Massentierhaltung. Also fangen wir gleich an: Rezept: 1 Tasse rohe Cashewnüsse über Nacht in 3-4 Tassen Wasser eingeweicht. Aufbereitungsmöglichkeiten für Wasser. 1 EL Zitronensaft 1/2 Teelöffel Salz 1/4…
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Süßkartoffel Pommes

Du befindest dich gerade bei deiner Ernährungsumstellung und es fällt dir schwer auf Fast Food zu verzichten? Die Süßkartoffel Pommes helfen dir beim Übergang. Kommen wir schnell zum einfachen Rezept, damit du dir was Gesundes gönnen kannst. 1-2 Süßkartoffeln1/4 Tasse Nama Shoyu1/4 Tasse Olivenöl Nama Shoyu und Olivenöl verquirlen. Süßkartoffeln in die gewünschte Größe schneiden.…
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