Mit Fruchtleder kannst du gesund naschen und es bietet die Grundlage für einige rohköstlichen Gerichte. Von daher widmen wir uns schnell dem einfachen Rezept, damit du es schnell nachmachen kannst.
REZEPT
5 Bananen
1 Handvoll ErdbeerenCremig mixen, auf 2 Dörrfolien streichen und ca. 6-8 Stunden bei 42 Grad trocknen. Danach einrollen und in Stücke schneiden. Verschlossen bis zu 1 Woche haltbar. Dörrgeräte und Mixer findest du hier.
Fruchtleder ist reines Fruchtpüree, das traditionell bei uns in Persien in der Sonne getrocknet wird. Da es viel Wasser verliert, bekommt es ein ledriges Aussehen und wird deshalb Fruchtleder genannt. Die Konsistenz ist vergleichbar mit Fruchtgummi, jedoch kommt es ganz ohne Zucker aus.
Von daher kannst du aus der Frucht deiner Wahl Fruchtleder herstellen.
Wer mich für meine Arbeit und das Projekt unterstützen möchte, der kann es hier machen.
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