Spinat-Avocado-Rolle

von Projekt PEACE
in Allgemein
an 8. Oktober 2022

Für die Rolle:

200 g Zucchini

100 g Cashewkerne (2 Stunden eingeweicht)

50 g Hanfsamen

1/2 gelber Paprika

30 ml Wasser

Prise Salz und Kreuzkümmel

2 EL Flohsamenschalen

Alles zusammen zügig mixen, auf eine Dörrfolie streichen und für 4 bis 6 Stunden trocknen lassen. Im Anschluss folgendes gut zusammen verkneten und vermengen.Wenn du einen Mixer und einen Dörrautomaten benötigst, dann findest du diese auf folgender Seite. Hier und Hier.

5 Handvoll Baby-Spinat

1 EL Olivenöl

1-2 Knoblauchzehe (zerdrückt)

Prise Salz

Alles zusammen gut vermengen und verkneten.

Die fertige Rolle mit Cashewcreme bestreichen, mit dem marinierten Spinat und frischen Avocadoscheiben belegen und zusammenrollen. In Scheiben schneiden und noch 1/2 Stunden im Dörrgerät wärmen. Dazu passt gut Tzatziki

Man kann auch Macadamia-Feta in die Rolle einarbeiten und dann wünsche ich dir einen guten Apettit bei der Spinat-Avocado-Rolle.

Wer mich für meine Arbeit und das Projekt unterstützen möchte, der kann es hier machen.

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Spinat-Avocado-Rolle